На порционные тарелки выложите отбивную и насыпьте картофельные дольки. Очень, просто очень вкусно кушать это блюдо с холодным кефиром или холодным густым томатным соком.
7. На небольшом количестве масла обжарьте отбивные до готовности.
6. Пока картофель запекается, займемся мясом. Слегка отбейте каждый кусочек.
5. Поставьте картофель в духовку минут на 45-50 или до тех пор, пока он не подрумянится настолько, насколько вам этого хочется. Можно лишь слегка зарумянить его, а можно выдержать подольше и получить очень румяные хрустящие дольки.
4. Смешайте картофельные дольки с получившимся ароматным маслом. Удобно вылить масло в форму для запекания, высыпать туда картофель и перемешать.
СоветИменно в этом рецепте мне нравится использовать чеснок-гранулянт – он дает отличный аромат и легко вмешивается в масло. Но его вполне можно заменить на свежий чеснок, раздавленный в чесночнице. А растопленное сливочное масло можно заменить оливковым или подсолнечным.
3. Сливочное масло растопите и добавьте в него соль, специи по вкусу (я добавляла свежемолотый черный перец) и чеснок.
2. По возможности выбирайте небольшие картофелины примерно одного размера, чтобы они равномерно пропеклись и одинаково подрумянились. Если картофель разного размера, разрежьте самые крупные дольки пополам.
СоветКартошка подойдет любая – старая или молодая, однако молодая хороша тем, что у нее кожица тонкая и вкусная, что в этом рецепте важно. Но я готовила по этому рецепту и старую картошку, и тоже было вкусно.
1. Включите духовку на 190 градусов (она как раз нагреется к тому времени, как вы закончите подготовку картофеля). Тщательно вымойте картофель, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте каждую картошку на 4 дольки.
Автор рецепта: Анастасия Кулеш,
Иногда самая простая еда может оказаться самой вкусной. Предлагаю вам рецепт картошки по-деревенски с отбивной. Это не самое диетическое блюдо, и оно не подойдет тем, кто худеет, но иногда хочется чего-то вот такого – просто вкусного, безо всяких изысков, и румяная картошечка как нельзя кстати. Сразу предупреждаю, она не похожа на картошку из МакДональдс.
Картофель по-деревенски и свиная отбивная
Рассказать друзьям
, 700 г , 300 гМасло сливочное, 30 гСоль по вкусуПерец черный по вкусу
2 порции / 877 ккал в порции
Сложность: ПростойВремя: 15 мин. + 50 мин.
Рейтинг 91%Вкусно!СъедобноНевкусно…
/ /Картофель по-деревенски и свиная отбивная. Как приготовить?
Картофель по-деревенски и свиная отбивная. Как приготовить? :: 10,5 метров Поиск рецептов Найти рецепт
Комментариев нет:
Отправить комментарий